きのこの蒸し煮　ガーリック風味

減量計画を立てる場合、何で摂取カロリーを減らし、何で消費カロリーを増やすか具体的な目標を立てておくことが大きなポイントになります。無理なくグッドシェイプを目指すには、食事と運動でまず1日100kcalずつの増減が目安です！

■摂取カロリーを100kcal減らす！
まずは「食事以外の飲食」から減らすことを考えます！ ■消費カロリーを100kcal増やす！
「運動しなくては！」と難しく考えずに、まずは生活の中で動くように心がけ、消費カロリーを上げていきます！

エリンギ…1～2本（100g）
しめじ…100g
にんにくみじん切り…1/2かけ分
酒…大さじ1
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
バター…2g

パセリのみじん切り…少々

【1】 エリンギは石づきを落とし、5ミリ厚さに切る。
【2】 しめじは石づきを落とし、小房にする。
【3】 鍋にバターを熱し、にんにくを弱火でさっと炒め、
　　　エリンギ、しめじ、酒、塩、こしょうを入れ、
　　　ふたをして約1分蒸し煮する。
【4】 パセリのみじん切りを混ぜ、器に盛り付ける。

エネルギー（kcal）38
たんぱく質（g）3.3
脂質（g） 1.4
炭水化物(g） 7.0
食物繊維(g) 4.2
カルシウム(mg）3
鉄（mg） 0.4
ビタミンA（μg)　7
ビタミンB1(mg） 0.15
ビタミンB2（mg）0.22
ビタミンC（mg）4
塩分相当量（g) 0.5

たっぷり使ったきのこ類から、毎日の食事で不足しがちな食物繊維をしっかり補給できます。きのこ類に多く含まれる不溶性の食物繊維には、腸の働きを刺激して、便秘を予防するなどの働きがあります。

電子レンジで作る場合はすべての材料を耐熱容器に入れ、ラップをして1～2分加熱します。加熱のしすぎは水分が抜けてしまうので気をつけましょう。