ブロッコリーとコーンのパスタスープ

適正体重の目安として使われる、ＢＭＩ（BodyMassIndex)という指標から、現在の体重を客観的に見ることができます。

1.　まずは現在の自分の体重が適正か判定をしてみましょう！
ＢＭＩは次の式で計算します。
『ＢＭＩ ＝ 体重 ÷ 身長（m）÷身長（m）』
◆ＢＭＩの判定
○１８．５～２５未満・・・「普通」
○１８．５未満・・・「やせ」
○２５以上・・・「肥満」

2.　次に自分の標準体重を知りましょう！
最も病気のかかる確率の低い「ＢＭＩ２２」が一般的な「標準体重」の指標となっています。標準体重は次の式で計算します。
『標準体重（g）＝ 身長（m）×身長（m）×２２』

★健康体重を決める上での1つの目安の値として、自分の標準体重を一度計算し、知っておきましょう！

ブロッコリー…1/3株
ハムスライス…2枚
スパゲティ（細めのもの）…25g

■スープ材料
クリームコーン缶…200g
牛乳…200cc
コンソメ…1/2個
水…400cc
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

【1】 ブロッコリーは小房にし、さっと水にくぐらせて
　　　電子レンジで2～3分加熱する。
【2】 ハムは短冊切りにする。
【3】 スパゲティは3センチ長さに折る。
【4】 鍋に水とコンソメを入れ、煮立ったら【3】を入れ、 弱火で煮る。
【5】 スパゲティが柔らかくなったらクリームコーン缶、牛乳、
　　　【1】【2】を加えて塩、こしょうで味を整える。

エネルギー（kcal）253
たんぱく質（g）11.8
脂質（g）7.6
炭水化物(g）35.4
食物繊維(g) 3.9
カルシウム(mg）132
鉄（mg）1.1
ビタミンA（μg) 102
ビタミンB1(mg）0.26
ビタミンB2（mg）0.31
ビタミンC（mg）64
塩分相当量（g) 2.9

ブロッコリーにはビタミンAやCがたっぷり！牛乳やハムを入れてビタミンB群を補強した栄養バランス抜群のメニューです。消化吸収がよく、油も使っていないので、からだが疲れているとき、夜食などにもおすすめです。

太めのスパゲティを使う場合は、茹でている間に水が蒸発してしまうので、水の分量を増やして調整してください。