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バナナマフィン

「おやつは早い時間に食べる!」

同じおやつを食べても、実は食べる時間によってからだへの影響は全く違います!!
おやつは「午後4時ごろまで」に食べることがポイントです。これには次の理由が隠されています。

◆夕方以降は消費するエネルギーが少ない
遅い時間におやつを食べると、それ以降に起きている時間で消費できるエネルギーが少ないので、消費しきれなかったエネルギーは夜の間にからだに蓄積!そして体重増加につながります。おやつは早い時間に食べて起きている間に消費する!これが鉄則。

◆体内時計が休息モード
夜になると、体内時計の関係でからだは休息モードになります。これはたとえ寝ないで起きていても同じこと。このときにからだは体脂肪を蓄積しようと働きます。そのため、遅い時間におやつを食べると、体重増加につながりやすくなります。

★「おやつは食べてはいけない」と思いストレスをためずに、『時間』を意識して賢く食べましょう!

材料 10個分

バナナ…2本
ホットケーキミックス…200g
卵…1個
砂糖…大さじ3~4
牛乳…100cc
バター…50g

作り方

【1】 バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶす。
【2】 別のボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え混ぜ、牛乳、
   溶かしたバターの順で加え混ぜる。
【3】 【2】にホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
【4】 【3】に【1】のバナナを加えて混ぜる。
【5】 アルミカップなどに【4】の生地を7分目まで流し、
   170℃のオーブンで15~20分ほど焼く。
【6】 竹串をさして何もついてこなければ取り出す。

栄養価 1個分

エネルギー(kcal)156
たんぱく質(g)2.6
脂質(g)5.8
炭水化物(g)23.5
食物繊維(g)0.6
カルシウム(mg)36
鉄(mg)0.3
ビタミンA(μg) 42
ビタミンB1(mg)0.03
ビタミンB2(mg)0.07
ビタミンC(mg)3
塩分相当量(g) 0.3

栄養コメント

バナナの主成分は、即効性のエネルギー源になる糖質です。糖質はからだを動かすエネルギー源になり、脳や神経系にとっては唯一のエネルギー源でもあります。不足するとスタミナや集中力がなくなるので、しっかりと補給しましょう。

おいしさのポイント!

バナナはしっかりと熟したものを使うとおいしく仕上がります。